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Lomo de Cerdo Ubicación del corte Lomo de Cerdo

Lomo de Cerdo

Está ubicado junto al espinazo, y por lo general tiene forma de cilindro. En los años recientes este corte se ha vuelto más saludable, es una de las partes de cerdo que más proteínas y menos grasa contiene. Y también es uno de los alimentos más apetecidos.

  • Vida de anaquel7 Días
  • Temperatura mínima de cocción62.7˚C
Presentaciones
20 lbs
60 lbs

Recetas

Ideas para preparar Lomo de Cerdo

Lomo de Cerdo con Naranja y Miel Lomo de Cerdo con Naranja y Miel 10 porciones · 10 h Lomo de Cerdo Glaseado Lomo de Cerdo Glaseado 10 porciones · 55 min Lomo de Cerdo Rostizado Lomo de Cerdo Rostizado 10 porciones · 50 min Lomo de Cerdo al Ajo Lomo de Cerdo al Ajo 10 porciones · 2 h Lomo de Cerdo con Finas Hierbas Lomo de Cerdo con Finas Hierbas 10 porciones · 55 min Ensalada Fresca Ensalada Fresca 6 porciones · 15 min Lomo de Cerdo a la Plancha Lomo de Cerdo a la Plancha 35 min Medallones de Cerdo en Salsa de Pera Medallones de Cerdo en Salsa de Pera 3 porciones · 1 h Lomo de Cerdo Relleno Lomo de Cerdo Relleno 15 porciones · 4 h Tajo Relleno con Hongos y Salsa de Hongos Tajo Relleno con Hongos y Salsa de Hongos 6 porciones · 2 h Ensalada con Trozos de Lomo Grillado Ensalada con Trozos de Lomo Grillado 4 porciones · 20 min Ensalada de Cerdo a la Cubana Ensalada de Cerdo a la Cubana 4 porciones · 25 min Ensalada de Quínoa con Cerdo Ensalada de Quínoa con Cerdo 4 porciones · 15 min Wraps con Tiras de Lomo de Cerdo Wraps con Tiras de Lomo de Cerdo 4 porciones · 25 min Ensalada de Tallarines y Cerdo Ensalada de Tallarines y Cerdo 20 min Ensalada de Cerdo con Manzana Ensalada de Cerdo con Manzana 4 porciones · 20 min Bowl de Berenjena y Cerdo Bowl de Berenjena y Cerdo 4 porciones · 35 min Sub de Lomo Rostizado Sub de Lomo Rostizado 4 porciones · 30 min Pita con Trozos de Cerdo Pita con Trozos de Cerdo 4 porciones · 30 min Medallones de Cerdo Asados Medallones de Cerdo Asados 2 porciones · 20 min Ensalada de Lomo de Cerdo y Piña Ensalada de Lomo de Cerdo y Piña 2 porciones · 18 min Lomo de Cerdo Relleno de Nueces y Requesón Envuelto en Bacon Lomo de Cerdo Relleno de Nueces y Requesón Envuelto en Bacon 7 porciones · 1 h 30 min Lomo de Cerdo con Recado Estilo La Abuela Lomo de Cerdo con Recado Estilo La Abuela 8 porciones · 1 h 20 min Lomo de Cerdo a la Cerveza Lomo de Cerdo a la Cerveza 6 porciones · 1 h Rollo de Lomo de Cerdo Relleno Rollo de Lomo de Cerdo Relleno 8 porciones · 2 h Lomo de Cerdo con Salsa de Mango Lomo de Cerdo con Salsa de Mango 6 porciones · 50 min Lomo Grillado con Salsa de Papaya Lomo Grillado con Salsa de Papaya 3 porciones · 35 min Lomo de Cerdo a la Mostaza Lomo de Cerdo a la Mostaza 6 porciones · 50 min Medallones en Naranja y Tequila Medallones en Naranja y Tequila 6 porciones · 1 h 30 min Medallones en Marinado Hawaiano Medallones en Marinado Hawaiano 3 porciones · 1 h 30 min Lomo Marinado en Chimichurri Lomo Marinado en Chimichurri 6 porciones · 3 h Lomo glaseado de piña Lomo glaseado de piña 8 porciones · 1 h 15 min Lomo de cerdo relleno de hongos Lomo de cerdo relleno de hongos 8 porciones · 1 h Lomo glaseado Lomo glaseado 8 porciones · 5 h 30 min Lomo relleno de espinaca y tomates Lomo relleno de espinaca y tomates 8 porciones · 2 h Lomo de cerdo a la mediterranea con vegetales Lomo de cerdo a la mediterranea con vegetales Ensalada de Lomo de Cerdo Ensalada de Lomo de Cerdo 4 porciones · 1 h 35 min Lomo de Cerdo Adobado al Horno Lomo de Cerdo Adobado al Horno 6 porciones · 1 h Lomo de Cerdo Relleno con Chorizo Ahumado Lomo de Cerdo Relleno con Chorizo Ahumado 6 porciones · 13 h Rollo de pork belly relleno de carne Rollo de pork belly relleno de carne 6 porciones · 3 h Lomo de Cerdo con salsa de hongos Lomo de Cerdo con salsa de hongos 6 porciones · 4 h Lomo de Cerdo con papas mixtas Lomo de Cerdo con papas mixtas 6 porciones · 4 h Lomo de cerdo fresco con relleno estilo cubano con mojo y ajo Lomo de cerdo fresco con relleno estilo cubano con mojo y ajo 10 porciones · 3 h Pierna de Navidad Pierna de Navidad 25 porciones · 4 h Lomo de Cerdo en Salsa de Melocotón Lomo de Cerdo en Salsa de Melocotón 10 porciones · 1 h Costillas a la Cerveza Costillas a la Cerveza 4 porciones · 1 h 30 min Medallones de Cerdo en Salsa de Pimienta Medallones de Cerdo en Salsa de Pimienta 4 porciones · 1 h 20 min Chuletas a las Hierbas Chuletas a las Hierbas 3 porciones · 1 h Chuleta al Horno con Verduras Chuleta al Horno con Verduras 4 porciones · 1 h 20 min Lomo Wellington Lomo Wellington 6 porciones · 1 h Filete de Cerdo en Salsa de Cítricos Filete de Cerdo en Salsa de Cítricos 4 porciones · 35 min Lomo de Cerdo Asado en Salsa de Frutos Rojos Lomo de Cerdo Asado en Salsa de Frutos Rojos 6 porciones · 2 h Curry de Cerdo Curry de Cerdo 4 porciones · 35 min Ensalada Mason Jar con Jamón y Veggies Ensalada Mason Jar con Jamón y Veggies 4 porciones · 20 min Chuletas de Cerdo con Salsa Picante Chuletas de Cerdo con Salsa Picante 2 porciones · 20 min Sándwich con Lomo Canadiense y Aguacate Sándwich con Lomo Canadiense y Aguacate Codillo Asado Codillo Asado 8 porciones · 2 h 30 min Chuletas en Almíbar de Durazno Chuletas en Almíbar de Durazno 6 porciones · 35 min Chuletas en Salsa de Hongos Chuletas en Salsa de Hongos 4 porciones · 30 min Chuletas de Cerdo y Vegetales en Salsa de Maple Chuletas de Cerdo y Vegetales en Salsa de Maple 4 porciones · 50 min Tomahawk en Salsa de Whisky Tomahawk en Salsa de Whisky 2 porciones · 1 h 30 min Bandeja de Filete de Cerdo en Salsa Mediterránea con Papas Bandeja de Filete de Cerdo en Salsa Mediterránea con Papas Filete de Cerdo en Salsa Blanca y Hongos con Pasta Filete de Cerdo en Salsa Blanca y Hongos con Pasta Ensalada de Filete de Cerdo en Salsa de Hierbas y Vegetales Ensalada de Filete de Cerdo en Salsa de Hierbas y Vegetales Pepito de Filete de Cerdo Pepito de Filete de Cerdo Panceta con marinado oriental Panceta con marinado oriental 3 porciones · 2 h 40 min Matambre con Salsa de Chile Morrón Matambre con Salsa de Chile Morrón 4 porciones · 1 h Codillo a la mostaza y estragón Codillo a la mostaza y estragón 6 porciones · 4 h 25 min Codillo Glaseado en Sidra Codillo Glaseado en Sidra 4 porciones · 4 h 45 min Matambre con Salsa de Piña y Tequila Matambre con Salsa de Piña y Tequila 2 porciones · 1 h 20 min Matambre con Cebolla Caramelizada Matambre con Cebolla Caramelizada 3 porciones · 30 min Matambre con Pesto Matambre con Pesto 3 porciones · 40 min Lomito relleno de frutos secos Lomito relleno de frutos secos 6 porciones · 2 h 15 min Lomo En Reducción de Vino y Cereza Lomo En Reducción de Vino y Cereza 8 porciones · 2 h Lomo de cerdo a la plancha con chutney de cebolla y rugula asada Lomo de cerdo a la plancha con chutney de cebolla y rugula asada 4 porciones · 30 min