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Lomo de Cerdo al Ajo

Lomo de Cerdo al Ajo
Hecho con:
Lomo de Cerdo

Tiempo de preparación: 02 hrs. 00 min. Rinde para: 10

Ingredientes:
  • 1 lomo de cerdo de 5 libras Progcarne
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza caldo de pollo
Preparación:
  1. Adobar la carne por ambos lados en el ajo, la sal y la pimienta.
  2. Calentar el aceite en una sartén grande y sellar la carne.
  3. Agregar el vino y el caldo de pollo a la sartén y dejar que hierva.
  4. Reducir la temperatura, tapar el sartén y cocina de 30 a 45 minutos o hasta que la temperatura interna de la carne haya alcanzado los 350 °F.
  5. Cortar el lomo en rebanadas y servir con la salsa en que se cocinó.