receta

Preparación:

1. En un plato hondo colocar las chuletas previamente sal pimentadas, agregar los dientes de ajo enteros, ramitas de romero, 1/2 taza de whisky y la cantidad necesaria de aceite de oliva. Dejar marinando durante 1 hora.
2. Cocinar las chuletas en un asador caliente hasta que la carne esté bien cocida.
3. Para la salsa: en una sartén colocar el caldo de pollo y el whisky, cuando rompa hervor agregar la fécula de maíz disuelta y cocinar hasta que la salsa espese.
4. Servir las chuletas acompaña desde la salsa y ensalada fresca.

Tip: Puedes hacerla con Lomo de Cerdo de Progcarne.