loading

prueba nuestra deliciosa

receta

arrow_backtodas las recetas

Ensalada de Lomo de Cerdo

Ensalada de Lomo de Cerdo
Hecho con:
Lomo de Cerdo

Tiempo de preparación: 01 hrs. 35 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 1 Lomo de Cerdo de PROGCARNE
  • Sal y pimienta, cantidad necesaria
  • 2 cucharaditas de paprika
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite vegetal, cantidad necesaria
  • 6 tiras de tocino
  • 1 bolsa de lechugas mixtas
  • 12 tomates cherry partidos por mitad
  • 1 cebolla morada en plumas
  • 1 chile morrón amarillo en lascas
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de queso feta
    PARA LA VINAGRETA:
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharada de mostaza Dijón
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal y pimienta, cantidad necesaria
  • Hierbas secas a gusto
Preparación:
  1. Tostar ligeramente el pan.
  2. Cubrir con el lomo canadiense de Progcarne.
  3. Colocar encima unas rodajas de tomate asado, añadir la sal, la albahaca y orégano.
  4. Agregar aceite de oliva al gusto y servir.
Para la vinagreta:
  1. Mezclar todos los ingredientes hasta que se hayan emulsionado.
Para montar la ensalada:
  1. En un tazón, colocar la lechuga, tomates, cebolla, chile morrón, nueces y queso feta.
  2. Encima, colocar la carne de cerdo y el tocino picado, luego bañar con la vinagreta.