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Medallones en Marinado Hawaiano

Medallones en Marinado Hawaiano
Hecho con:
Lomo de Cerdo
o pruébala con:
Lomo de Cerdo Ahumado

Tiempo de preparación: 01 hrs. 30 min. Rinde para: 3

Ingredientes:
  • 1 Lomo de Cerdo MAP de Progcarne
  • 1 taza de jugo de piña
  • 3 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
  1. Cortar el lomo de cerdo en medallones y sazonar con el resto de los ingredientes a excepción del aceite de oliva, dejar reposar durante 1 hora en el refrigerador.
  2. Pasado este tiempo, retirar y dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
  3. En una plancha caliente colocar el aceite de oliva y cocinar los medallones de 6 a 8 minutos por lado.
  4. Cuando estén cocidos agregar un poco del marinado, dejar en el calor durante 30 segundos y servir.

Tip: Puedes hacerla con Lomo de Cedo Ahumado.