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Lomo de Cerdo a la Plancha

Lomo de Cerdo a la Plancha
Hecho con:
Lomo de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 35 min.

Ingredientes:
  • 1 libra de lomo de cerdo Progcarne
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • 2 dientes de ajo triturados
  • Sal y pimienta al gusto aceite vegetal al gusto
  • 1 rama de tomillo
Procedimiento:
  1. Cortar el lomo en 4 rodajas y enrollarlo, amarrándolo con un pedazo de cáñamo.
  2. En un tazón mezclar el jugo de naranja, pimienta cayena, ajos, sal y pimienta al gusto, marinar con esto la carne y dejar reposar por 20 minutos.
  3. Calentar una plancha o sartén de teflón con un poco de aceite, colocarlos rollos de cerdo y cocinar por 13 minutos dando vuelta esporádicamente hasta dorar.
  4. Servirla carne en un plato y colocar el tomillo para decorar.