Lomo de Cerdo a la Plancha

Preparación

1. Cortar el lomo en 4 rodajas y enrollarlo, amarrándolo con un pedazo de cáñamo.
2. En un tazón mezclar el jugo de naranja, pimienta cayena, ajos, sal y pimienta al gusto, marinar con esto la carne y dejar reposar por 20 minutos.
3. Calentar una plancha o sartén de teflón con un poco de aceite, colocarlos rollos de cerdo y cocinar por 13 minutos dando vuelta esporádicamente hasta dorar.
4. Servirla carne en un plato y colocar el tomillo para decorar.