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Fondue de Chorizo

Fondue de Chorizo
Hecho con:
Chorizo Catracho

Tiempo de preparación: 00 hrs. 15 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 1/2 libra de chorizo catracho o casero de Progcarne
  • 1/4 de cebolla blanca picada
  • 3 tazas de quesillo
  • Sal y pimienta
  • 1 chile jalapeño
Preparación:
  1. En una sartén colocar el chorizo junto con la cebolla y cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
  2. Agregar el quesillo y remover constantemente hasta que se derrita y se revuelva con el chorizo.
  3. Servir en un anafre para que se mantenga caliente y derretido. Decorar con 2 rodajas de chile jalapeño.
  4. Servir acompañado de tortillas para nacho o tortillas de harina calientitas.