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Ensalada de Filete de Cerdo en Salsa de Hierbas y Vegetales

Ensalada de Filete de Cerdo en Salsa de Hierbas y Vegetales
Hecho con:
Filete de Cerdo
o pruébala con:
Lomo de Cerdo

Ingredientes:
  • 1 paquete de Filete de Cerdo en Salsa de Progcarne
  • 4 tomates grandes
  • 2 chiles morrones rojo y verde
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Aceite de oliva al gusto
Preparación:
  1. Calentar el horno a 350 °F.
  2. Colocar en una bandeja para horno rectangular el entrecot de cerdo en salsa de hierbas. Hornear por 45 minutos. Retirar y reservar.
  3. Cortar los tomates en cuartos y colocar en un tazón.
  4. Picar en cubitos los chiles morrones y agregar al tazón. Salpimentar al gusto y mezclar.
  5. Para la vinagreta, mezclar en un tazón el vino tinto, vinagre balsámico y aceite de oliva, mezclar y salpimentar.
  6. Bañar la ensalada de vegetales con la vinagreta. Servir el entrecot sobre los vegetales.