Preparación
- Mezclar en un tazón ambas mostazas con la miel, azúcar morena y el tomillo.
- Colocar el lomo cortado en rodajas en un plato hondo, bañar con la marinada de mostaza y cubrir bien. Dejar marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
- Calentar el asador con la parrilla a fuego alto. Poner los filetes y cocinar 10 minutos por lado, retirar y servir decorando con hojas de cilantro fino.
Tip: También puedes hacer esta receta con Tajo de Cerdo de Progcarne.
