Medallones en Naranja y Tequila

Medallones en Naranja y Tequila
Hecho con:
Lomo de Cerdo
o pruébala con:
Lomo Canadiense

Tiempo de preparación: 01 hrs. 30 min. Rinde para: 6


Ingredientes:
  • 1 Lomo de Cerdo MAP de Progcarne
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de tequila de su elección
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 ramitas de romero
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
  1. Cortar el lomo de cerdo en medallones, sazonar con el resto de ingredientes, menos el aceite de oliva, tapar y marinar en el refrigerador durante 1 hora.
  2. Retirar del refrigerador y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
  3. En una plancha o parrilla caliente colocar el aceite de oliva y cocinar los medallones de lomo durante 4 minutos por lado, verificar que la carne esté bien cocida y servir inmediatamente.

Tip: Puedes hacerla con Lomo Canadiense.