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Matambre con Cebolla Caramelizada

Matambre con Cebolla Caramelizada
Hecho con:
Arrachera de Cerdo Matambre
o pruébala con:
Lomo de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 3


Ingredientes:
  • 1 bandeja de Matambre de Cerdo Tipo Arrachera MAP de Progcarne
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla blanca en julianas
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 hojitas de laurel
  • 3 cucharadas de hongos en lascas
  • Ramitas de romero al gusto
Preparación:
  1. Salpimentar el matambre de cerdo y cocinar en una plancha o parrilla caliente de 4 a 6 minutos por lado, reservar.
  2. En una sartén honda colocar el aceite de oliva con la cebolla, hojitas de laurel y 1 cucharadita de sal, cocinar a fuego medio durante 8 minutos. Agregar los hongos, remover bien y cocinar durante 1 minutos más.
  3. Agregar el matambre de cerdo y ramitas de romero, tapar y bajar el fuego, cocinar durante 3 minutos. Servir inmediatamente.

Tip: Puedes hacerla con Lomo de Cerdo.