Preparación
- Salpimentar los medallones de cerdo y cocinar en una sartén con 1 cucharada de mantequilla amarilla. Reservar.
- En la misma sartén saltear la pera en lascas, subir el fuego y añadir el vino blanco, cocinar durante 3 minutos o hasta que el vino se haya evaporado.
- Servir los medallones bañados con la salsa y las lascas de pera.
