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Curry de Cerdo

Curry de Cerdo
Hecho con:
Filete de Cerdo
o pruébala con:
Lomo de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 35 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 1 libra de Filete de Cerdo de Progcarne
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 papas
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • Sal y pimienta
  • Perejil
Preparación:
  1. Cortar la carne de cerdo en trozos medianos, reservar.
  2. En una sartén lo suficientemente grande calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo finamente picado.
  3. Añadir el caldo de verduras y las papas cortadas en cuadros medianos, dejar que rompa hervor.
  4. Agregar la carne de cerdo y el curry en polvo, revolver bien.
  5. Salpimentar y dejar cocinar hasta que la papa y la carne estén bien cocidas.
  6. Servir con arroz blanco y decorar con hojas de perejil.