Preparación
- Cortar la carne de cerdo en trozos medianos, reservar.
- En una sartén lo suficientemente grande calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo finamente picado.
- Añadir el caldo de verduras y las papas cortadas en cuadros medianos, dejar que rompa hervor.
- Agregar la carne de cerdo y el curry en polvo, revolver bien.
- Salpimentar y dejar cocinar hasta que la papa y la carne estén bien cocidas.
- Servir con arroz blanco y decorar con hojas de perejil.
