Preparación
- Picar finamente la carne de cerdo y cocinar en una sartén con el aceite de oliva.
- Para montar, esparcir un poco de frijoles fritos sobre la tortilla de harina, agregar carne de cerdo y trozos de quesillo.
- Doblar en forma de baleada y llevar a una sartén o comal caliente.
- Cocinar por ambos lados hasta que estén dorados y el quesillo se haya derretido.
- Servir inmediatamente.
