Preparación
- En una sartén lo suficientemente grande calentar el aceite de oliva, añadir el diente de ajo finamente picado y sofreír 30 segundos.
- Agregar la carne de cerdo previamente desmenuzada junto con el maíz y revolver bien.
- Añadir el achiote para dar un poco de color y salpimentar al gusto.
- Para servir, colocar 2 hojas de lechuga en cada plato y rellenar con el cerdo desmenuzado, finalizar con una pizca de limón.
- Puede servirse frío o caliente.
Tip: También puedes hacer esta receta con Asar de Cerdo Progcarne.
