loading

prueba nuestra deliciosa

receta

arrow_backtodas las recetas

Lomo Marinado en Chimichurri

Lomo Marinado en Chimichurri
Hecho con:
Lomo de Cerdo
o pruébala con:
Lomo Canadiense

Tiempo de preparación: 03 hrs. 00 min. Rinde para: 6


Ingredientes:
  • 1 Lomo de Cerdo MAP de Progcarne
  • Sal y pimienta
  • 1 mazo de perejil
  • 5 dientes de ajo
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre rojo
Preparación:
  1. Salpimentar el lomo de cerdo. Reservar.
  2. En un procesador de alimentos, colocar el resto de los ingredientes para hacer el chimichurri, salpimentar al gusto y procesar por 2 minutos.
  3. Bañar el lomo con el chimichurri, reservar un poco, tapar y llevar al refrigerador durante 2 horas.
  4. Retirar del refrigerador y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, sellar en una plancha por todos sus lados hasta que quede bien dorado, luego cocinar en el horno a 300 °F durante 25 minutos o hasta que esté bien cocido.
  5. Retirar del horno y servir con un poco más de chimichurri.

Tip: Puedes hacerla con Lomo Canadiense.