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Tomahawk con Chutney

Tomahawk con Chutney
Hecho con:
Chuleta Tomahawk
o pruébala con:
Chuleta de Lomo de Cerdo

Ingredientes:
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla blanca
  • ½ chile morrón rojo
  • ½ chile morrón amarillo
  • 1 piña madura
  • Aceite vegetal, lo necesario
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de 1 limón
  • 2 Chuletas Tomahawk de cerdo MAP de Progcarne
Preparación:
  1. Picar finamente la cebolla, ajo y jengibre.
  2. Cortar los chiles morrones.
  3. Picar la piña en cubos pequeños.
  4. Colocar una sartén a fuego medio, agregar 3 cucharadas de aceite vegetal y calentar por 1 minuto. Agregar la cebolla, jengibre y el ajo, saltear y dejar cocinar por 3 minutos. Agregar los chiles morrones, la piña, el azúcar y la sal, pimienta y dejar cocinar por 5 minutos y luego retirar.
  5. Sazonar las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
  6. Colocar las chuletas al grill o en una sartén bien caliente.
  7. Cocinar las chuletas por 5 minutos cada lado.
  8. Llevar las chuletas al horno a una temperatura de 180 °F y dejar cocinar por 10 minutos. Retirar y separar la carne del hueso y cortar en finas lonjas de carne. Colocar el chutney sobre la carne y servir.

Tip: Puedes hacerla con Chuleta de Lomo.