Codillo Glaseado en Sidra

Codillo Glaseado en Sidra
Hecho con:
Codillo de Cerdo
o pruébala con:
Lomo de Cerdo

Tiempo de preparación: 04 hrs. 45 min. Rinde para: 4


Ingredientes:
  • 1 taza de sidra de manzana
  • ½ taza de mostaza Dijon
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de salsa soya
  • 1 bandeja de 2 Codillos de Cerdo MAP de Progcarne
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Calentar el horno a 360 °F. Mezclar en un tazón la sidra, mostaza Dijon, aceite y soya hasta integrar bien.
  2. Adobar los codillos con la mezcla anterior, marinar bien tapado en el refrigerador por 3 horas.
  3. Colocar en una bandeja para horno y bañar con el marinado, salpimentar al gusto y meter al horno por 1 hora.
  4. Bañar de nuevo los codillos con el marinado y volver a meter al horno en broil por 25 minutos más. Retirar y servir acompañado de ensalada de tomates verdes.

Tip: Puedes hacerla con Lomo de Cerdo.