los mejores
Es la unión de los dos huesos de la pata delantera donde se forma el codo del cerdo, el codillo tiene un sabor fuerte y es muy aromático. Su cocción es extensa y debe realizarse a fuego lento, hierbas como el romero y especias como la paprika son indispensables al momento de prepararlo, ya que resaltan su exquisito sabor.
Vida anaquel: 21 Días
Temperatura mínima de cocción: 63˚C
| Presentaciones | Unidades por caja |
|---|---|
| 2.5 Libras | 4 Bandejas |
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