Preparación
- Precalentar el horno a 420 °F. Preparar una bandeja para horno con papel encerado, colocar los codillos y bañar con la cerveza de jengibre. Agregar las hojitas de romero y los ajos machacados, introducir al horno por 45 minutos.
- Mientras preparar el glaseado con el resto de ingredientes, salpimentar al gusto.
- Calentar el asador a fuego medio. Barnizar el codillo con el glaseado, ir dorando ambos lados, 8 minutos por lado, por 30 minutos. Retirar y servir.
Tip: También puedes hacer esta receta Chicharrón de Cerdo de Progcarne.
