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Panceta de Cerdo Ubicación del corte Panceta de Cerdo

Panceta de Cerdo

Comprende la piel y la capa de carne que se encuentran bajo la piel del cerdo, es un corte alto en jugosidad por su porcentaje de grasa, se recomienda para cocciones lentas como ahumado o al horno.

  • Vida de anaquel21 Días
  • Temperatura mínima de cocción63˚C
Presentaciones Unidades por caja
4 Libras 4 Bandejas