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Panceta al Ajo, Hierbas y Ron

Panceta al Ajo, Hierbas y Ron
Hecho con:
Panceta de Cerdo
o pruébala con:
Lomo de Cerdo Ahumado

Tiempo de preparación: 02 hrs. 40 min. Rinde para: 3


Ingredientes:
  • 1 bandeja de Panceta de Cerdo MAP de Progcarne
  • Sal y pimienta
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 2 cucharadas de romero
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ taza de ron oscuro
Preparación:
  1. En la parte del cuero de la panceta, hacer cortes a lo largo y ancho en rombos, esto ayudará a que el marinado penetre mejor la carne.
  2. En un tazón colocar la panceta con el resto de los ingredientes y marinar al menos 2 horas.
  3. En una sartén grande y profunda colocar la panceta con 1 taza de agua, tapar y cocinar durante 10 minutos.
  4. Retirar y freír la panceta en su propia grasa, la carne debe quedar bien cocida y el cuero un poco crujiente.
  5. Espolvorear sal gruesa por encima antes de servir.

Tip: Puedes hacerla con Lomo de Cerdo Ahumado.