los mejores
Las costillas traseras provienen de la sección "lomo" del cerdo. Estas son las que quedan cuando se corta la carne del lomo (la carne de lomo se puede utilizar como un lomo asado, lomo o chuletas de cerdo). Las costillas de repuesto vienen del vientre o costillar. A diferencia de las Baby Back Ribs, estas tienen un tamaño más grande.
Vida anaquel: 7 Días
Temperatura mínima de cocción: 62.7˚C
| Presentaciones |
|---|
| 20 lbs |
| 60 lbs |
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