Preparación
- En una cacerola mediana calentar el aceite. Añadir las papas y cocinar removiendo, hasta dorar. Retirar y reservar.
- Agregar a la cacerola la cebolla, ajos y jengibre, sofreír hasta estar los vegetales transparentes.
- Verter las costillas y cocinar hasta dorar. Agregar el jugo de piña, soya, trozos de piña y agua. Subir el fuego y dejar romper hervor.
- Bajar el fuego y tapar, para dejar consumir el agua y que adquiera consistencia espesa.
- Retirar y servir las costillas con la salsa y las papas.
Tip: También puedes hacer esta receta con St. Louis de Progcarne.
