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Ribs con Mantequilla y Pimienta

Ribs con Mantequilla y Pimienta
Hecho con:
Costilla de Cerdo Premium
o pruébala con:
Costilla de Cerdo Ahumada

Tiempo de preparación: 04 hrs. 00 min. Rinde para: 6


Ingredientes:
  • 1 Costillar De Cerdo Premium MAP de Progcarne
  • Sal y pimienta en polvo
  • 5 dientes de ajo
  • 2 tazas de vino tinto
  • 3 ramitas de tomillo
  • 2 barras de mantequilla amarilla
  • 2 cucharadas de pimienta en grano
Preparación:
  1. Retirar el exceso de grasa y las membranas del costillar de cerdo y partir en costillas individuales.
  2. Colocar en un tazón con sal, pimienta en polvo, ajo finamente picado, vino y tomillo. Mezclar bien y dejar marinar durante 3 horas.
  3. En una olla grande hervir 1 litro de agua, al estar en ebullición colocar las costillas dentro durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la carne esté casi bien cocida.
  4. En una sartén grande derretir la mantequilla amarilla a fuego medio, agregar las costillas y la pimienta. Dejar cocinar hasta que las costillas estén bien doradas.
  5. Dejar reposar 5 minutos antes de servir y acompañar con salsa barbacoa.

Tip: Puedes hacerla con Costilla de Cerdo Ahumada.