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Corona de Costilla de Cerdo

Corona de Costilla de Cerdo
Hecho con:
o pruébala con:
Costilla de Cerdo Premium

Tiempo de preparación: 02 hrs. 00 min. Rinde para: 12

Ingredientes:
  • 1 Lomo de Cinta Estilo Francés de Progcarne
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de pimentón en polvo
  • 1/2 taza de salsa inglesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 5 hojas de laurel
  • 2 tazas de vino tinto
Preparación:
  1. Formar una corona con el costillar y sujetarlo con un hilo de cáñamo.
  2. Adobar con el pimentón, el aceite, y la salsa inglesa. Sazonar al gusto.
  3. Colocar la pieza en una bandeja para horno y hornear durante 30 minutos a 250 °F.
  4. Picar el tomate, la cebolla, el ajo y mezclar en un tazón con el laurel y el vino, salpimentar al gusto.
  5. Verter la preparación anterior sobre el costillar, cubrir con papel aluminio y continuar horneando por una hora o hasta que la carne este cocida.
  6. Retirar del horno y servir de inmediato.
  7. Servir con el relleno de tu elección.

Tip: También puedes hacer esta receta con Costilla Premium de Progcarne.