Patitas de Cerdo en Salsa Picante

Patitas de Cerdo en Salsa Picante
Hecho con:
Pata de Cerdo
o pruébala con:
Costilla de Cerdo Premium

Tiempo de preparación: 01 hrs. 00 min. Rinde para: 4


Ingredientes:
  • 1 libra de Patitas de Cerdo de Progcarne
  • Agua
  • 5 cucharadas de vinagre
  • Aceite de oliva
  • 5 cucharadas bien llenas de pasta de tomate
  • 5 chiles
  • 3 cucharadas de pimienta cayena
  • Sal
  • Semillas de marañón
  • 1 cebollín
Preparación:
  1. Colocar el agua y el vinagre en una olla de presión y cocinar las patitas hasta que estén blandas.
  2. Colar el líquido de la cocción y reservar un poco.
  3. En una sartén grande calentar un poco de aceite de oliva, sofreír las patitas y agregar la pasta de tomate disuelta en un poco del líquido de cocción reservado.
  4. Añadir los chiles, la pimienta cayena y sal. Dejar cocinar durante 15 minutos.
  5. Antes de servir agregar las semillas de marañón y el cebollín fresco y finamente picado.

Tip: También puedes hacer esta receta con Costilla de Cerdo de Progcarne.