Preparación
- En un tazón grande condimentar el tajo de cerdo con sal y pimienta, vino tinto, sazón completa, orégano y un chorro de aceite de oliva.
- Llevar al horno pre calentado a 380 °F durante 2 horas o hasta que la carne esté bien cocida.
- Aparte, en una sartén grande colocar las ciruelas, las fresas y las moras junto con el azúcar y cocinar a fuego alto durante 6 minutos removiendo constantemente.
- Agregar el vinagre balsámico y cocinar durante 15 minutos más.
- Servir la carne bañada con la salsa de frutos rojos.
Tip: También puedes hacer esta receta con Lomo de Cerdo fresco Progcarne.
