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Lomo Navideño en Salsa de Naranja

Lomo Navideño en Salsa de Naranja
Hecho con:
Lomito Navideño
o pruébala con:
Pierna de Cerdo Sin Hueso en Malla

Tiempo de preparación: 00 hrs. 40 min. Rinde para: 12

Ingredientes:
  • 1 Lomo Navideño de Progcarne
  • 1 chile morrón
  • 1 zanahoria pequeña
  • ¼ de cebolla
  • Jugo de 7 naranjas
  • 1 chorrito de vino tinto
  • 2 cubitos de pollo
  • 3 cucharaditas de maicena
Preparación:
  1. Cocinar el lomo entero o cortarlo en rodajas y cocinar individualmente.
  2. Para la salsa, cocinar la zanahoria y el chile morrón en 2 tazas de agua hasta que la zanahoria esté bien blanda.
  3. En una licuadora mezclar la zanahoria, el chile, la cebolla, jugo de naranja, vino tinto, cubitos y maicena.
  4. Llevar la mezcla a fuego medio y cocinar durante 10 minutos.
  5. Bañar el cerdo con la salsa de naranja y servir inmediatamente.

Tip: También puedes hacer esta receta con Pierna sin Hueso en Malla de Progcarne.