los mejores
Este corte presenta un mayor marmoleo que los demás, sin embargo, no es una gran cantidad. Es muy suave y se usa para hacer guisos. Su sabor le permite acompañarse con gran variedad de salsas.
Vida anaquel: 7 Días
Temperatura mínima de cocción: 62.7˚C
| Presentaciones |
|---|
| 20 lbs |
| 60 lbs |
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