Boston Butt

Es un corte de carne de la parte superior del hombre del cerdo, a veces contiene hueso. Este corte es comúnmente usado para cerdo desmenuzado, el cual es un ingrediente principal para las barbacoas que hacen en Estados Unidos.

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Vida anaquel: 7 Días

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Temperatura mínima de cocción: 62.7˚C

Presentaciones
20 lbs
60 lbs
Boston Butt