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Boston Butt Ubicación del corte Boston Butt

Boston Butt

Es un corte de carne de la parte superior del hombro del cerdo, a veces contiene hueso. Este corte es comúnmente usado para cerdo desmenuzado, el cual es un ingrediente principal para las barbacoas que hacen en Estados Unidos.

  • Vida de anaquel7 Días
  • Temperatura mínima de cocción62.7˚C
Presentaciones
20 lbs
60 lbs