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Costillar de Cerdo en Salsa de Chipotle

Costillar de Cerdo en Salsa de Chipotle
Hecho con:
Baby Back Ribs
o pruébala con:
Costilla de Cerdo Popular

Tiempo de preparación: 02 hrs. 00 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 1 Baby Back Ribs de Progcarne
  • Sal y pimienta
  • 3 tazas de salsa barbacoa
  • 5 dientes de ajo
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 5 cucharadas de chile chipotle de lata
Preparación:
  1. Salpimentar el costillar de cerdo y reservar.
  2. En una licuadora mezclar el resto de los ingredientes.
  3. Colocar el costillar en una placa para horno y bañar con la mitad de la mezcla anterior. Tapar con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 350 °F durante 1 hora.
  4. Retirar el papel aluminio y cocinar durante 1 hora más en un grill bañando con la mezcla cada 10 minutos.
  5. Servir acompañado de arroz blanco.