Chuleta al romero y piña

Preparación

1. Salpimentar las chuletas y rociar con ajo picado, bañar con aceite de oliva y dejar reposar 30 minutos refrigeradas.
2. En una cacerola colocar la piña picada, agregar el azúcar y la ramita de romero, salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
3. Licuar la piña, agregar la mostaza, si está muy espeso agregar más agua.
4. Llevar al fuego y cocinar 5 minutos más.
5. En una sartén caliente cocinar las chuletas durante 7 minutos por lado. Servir las chuletas con la salsa y decorar con romero.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chuleta T-bone.