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Chuleta al romero y piña

Chuleta al romero y piña
Hecho con:
Chuleta Tomahawk
o pruébala con:
Chuleta T-bone

Tiempo de preparación: 00 hrs. 45 min. Rinde para: 2

Ingredientes:
  • 2 chuletas de cerdo PROGCARNE
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 rodajas de piña
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 ramitas de romero
  • 1 cucharada de mostaza
Preparación:
  1. Salpimentar las chuletas y rociar con ajo picado, bañar con aceite de oliva y dejar reposar 30 minutos refrigeradas.
  2. En una cacerola colocar la piña picada, agregar el azúcar y la ramita de romero, salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  3. Licuar la piña, agregar la mostaza, si está muy espeso agregar más agua.
  4. Llevar al fuego y cocinar 5 minutos más.
  5. En una sartén caliente cocinar las chuletas durante 7 minutos por lado. Servir las chuletas con la salsa y decorar con romero.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chuleta T-bone.