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Torta ahogada mexicana

Torta ahogada mexicana
Hecho con:
Bistec de Cerdo
o pruébala con:
Puyazo de Res

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 2

Ingredientes:
  • 4 tomates
  • 1 chile de árbol
  • 1 diente de ajo
  • 1⁄2 cebolla blanca
  • 4 clavos de olor
  • Sal y comino al gusto
  • Orégano en polvo al gusto
  • 4 panes campesino
  • 2 cucharadas de frijoles fritos
  • 2 piezas de Bistec de Cerdo de PROGCARNE asado y Puyazo de Res de TOP BEEF asado
  • Encurtido de cebolla morada al gusto
Preparación:
  1. En una olla con 1 taza de agua cocinar los tomates y el chile de árbol durante 10 minutos.
  2. Llevar a la licuadora los tomates con el agua de la cocción, ajo, cebolla, clavos, comino, sal y orégano, licuar hasta que esté todo bien triturado.
  3. Colar y llevar al fuego en una cacerola hasta hervir, reservar.
  4. Partir cada pan por mitad, untar con frijoles fritos y rellenar de ambas carnes cortados en trozos, tomar la torta con una pinza y mojarlos en la salsa.
  5. Servir acompañados con encurtido de cebolla morada y más salsa.