Preparación
- En una sartén calentar el aceite y sofreír el chile, el zucchini y la cebolla, todo cortado en lascas.
- Agregar la carne de cerdo y cocinar durante 8 minutos aproximadamente y removiendo constantemente.
- Calentar las tortillas en un comal y rellenar con la carne.
- Servir con salsa roja o chimol.
Tip: También puedes hacer esta receta con Pierna de Cerdo con Piel.
