Preparación
- Secar muy bien los T-bones de cerdo, colocar en un recipiente y salpimentar al gusto, agregar la cerveza y dejar marinar por 20 minutos.
- Precalentar el grill a fuego medio, retirar del marinado las chuletas, secar muy bien y colocar un poco de aceite, poner al grill 3 minutos por cada lado.
- Para la salsa mezclar en un recipiente todos los ingredientes en frío, colocar en una sartén a fuego medio y mover constantemente hasta que rompa hervor, retirar y reservar la salsa.
- Brochar la salsa en cada T-bone hasta estar caramelizadas, retirar del fuego y terminar con un poco de cebollines y cilantro fresco encima.
