receta

Preparación:

1. En un plato colocar la tortilla de harina y hacer un corte de la mitad hacia abajo para dividir en 4 lados.
2. En una sartén con un poco de aceite, freír los huevos revueltos con el queso cheddar y salpimentar al gusto.
3. En un lado colocar el huevo con el queso cheddar, en el otro el jamón y tocino, y en el otro las lascas de aguacate, doblar cada lado a manera de formar un triángulo.
4. Colocar en una plancha a fuego medio y dejar dorar de 2 a 3 minutos por lado, servir inmediatamente.