Preparación
- Colocar una sartén de hierro fundido en el grill a fuego medio.
- Agregar el aceite vegetal y saltear la cebolla durante 3 minutos, agregar los chiles en lascas y saltear durante 3 minutos más.
- Agregar las fajitas y el cilantro, condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y comino. Cocinar removiendo hasta que el cerdo este bien cocido.
- Rociar con jugo de limón y servir acompañadas de tortillas de harina, chismol y crema agria.
