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Pasta Alfredo con Jamón cubano

Pasta Alfredo con Jamón cubano
Hecho con:
Jamón Cubano

Tiempo de preparación: 00 hrs. 25 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 6 lascas de Jamón cubano de PROGCARNE picado en cuadros
  • 1 cucharada de mantequilla amarilla 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de queso crema tipo Philadelphia
  • 3 tazas de crema de leche
  • 1⁄2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • 1 paquete de pasta tipo parpadelle cocida
  • Tomillo lo necesario
Preparación:
  1. En una sartén con aceite de oliva saltear los champiñones por 3 minutos, agregar el jamón cubano y saltear 3 minutos más, retirar y reservar.
  2. En una olla derretir la mantequilla amarilla y dorar el ajo, agregar el queso crema y dejar que se derrita.
  3. Agregar la crema de leche sin dejar de batir, añadir el queso parmesano y condimentar, batir hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  4. Retirar la salsa del fuego, agregar la pasta cocida, jamón y hongos, mezclar bien todo. Servir con tomillo fresco y queso parmesano en lascas.