Preparación
- En una olla colocar la cerveza y azúcar a fuego alto, dejar reducir a la mitad y reservar.
- Precalentar una sartén a fuego fuerte, sellarlassalchichas2minutosporcada lado o hasta dorar, retirar y dejar reposar.
- Colocar la cebolla y puerros en la misma sartén, rociar con un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Marcar muy bien todo hasta estar dorado.
- Cortar las salchichas en rodajas, colocar en una tabla con las cebollas y puerros, brochar todo muy bien con la reducción de cerveza. Servir con tortillas de maíz amarillo.
