receta

Preparación

1. En una sartén con aceite de oliva dorar los hongos y tomates por ambos lados, salpimentar al gusto y reservar.
2. En la misma sartén colocar el tocino y los chorizos hasta dorar y cocinar por ambos lados.
3. Servir el chorizo, el tocino y los vegetales junto con el huevo y los frijoles, decorar con hojitas de perejil y acompañar con pan tostado o tortillas de maíz.