Preparación
- Para realizar el marinado colocar todos los ingredientes en la licuadora triturar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar las piezas de puyazo en una bandeja y agregar el marinado previo, dejar reposar en la nevera mínimo 2 horas o durante toda la noche anterior.
- Remover el puyazo del marinado secar bien y bañar con el aceite de oliva y poner en el grill a fuego fuerte, sellar sin mover 2 minutos por lado y sazonar con sal durante el proceso. Retirar y servir inmediatamente.
