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Puyazo de res marinado en jalapeño, ajo y cerveza

Hecho con:
Puyazo de Res

Tiempo de preparación: 01 hrs. 00 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 2 jalapeños
  • ½ cebolla roja
  • ½ taza de cerveza rubia
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de romero finamente picado
  • 2 cucharadas de pimientas variadas en granos
  • 4 unidades de puyazo de Top Beef
  • Aceite de oliva lo necesario
Preparación:
  1. Para realizar el marinado colocar todos los ingredientes en la licuadora triturar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Colocar las piezas de puyazo en una bandeja y agregar el marinado previo, dejar reposar en la nevera mínimo 2 horas o durante toda la noche anterior.
  3. Remover el puyazo del marinado secar bien y bañar con el aceite de oliva y poner en el grill a fuego fuerte, sellar sin mover 2 minutos por lado y sazonar con sal durante el proceso. Retirar y servir inmediatamente.