Preparación
- Para la mantequilla de chimichurri colocar todos los ingredientes en la licuadora, triturar muy bien y salpimentar al gusto. Reservar en un recipiente en la nevera hasta solidificar la mezcla. Se puede reservar hasta por 2 semanas en la nevera en un recipiente hermético.
- Adobar el churrasco de res con sal, pimienta y el aceite de oliva. Colocar en el grill a fuego fuerte un minuto por lado o al termino deseado.
- Limpiar las cebollinas y adobar con sal pimienta y el jugo de naranja agria, colocar en el grill a fuego fuerte hasta que estén completamente cocidas y doradas, retirar.
- Servir el churrasco de res con 1 cucharada de la mantequilla de chimichurri encima y las cebollinas.
