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Filete de cerdo con rub de chile, ajonjolí y ajo

Hecho con:
Filete de Cerdo
o pruébala con:
Filete de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 3

Ingredientes:
  • ½ cucharadita de chile en hojuelas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • ½ cucharadita de sal gruesa
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 naranja, su ralladura y jugo
  • ¼ taza de miel
  • 3 libras de filete de cerdo de Progcarne
  • Aceite de oliva lo necesario
Preparación:
  1. En un tazón mezclar muy bien todos los ingredientes secos para crear el rub. Incorporar la ralladura de la naranja al jugo, para luego mezclarlos con la miel, reservar.
  2. Adobar el filete de cerdo con el aceite de oliva y cubrir cada filete muy bien con el rub de ingredientes secos.
  3. Precalentar el grill a fuego fuerte colocar el filete de cerdo 2 minutos por cada lado. Por último brochar con la mezcla de jugo de naranja y miel, retirar y servir.