Preparación
- En un recipiente mezclar muy bien todos los ingredientes del marinado y reservar 2 cucharadas aparte.
- Pelar y limpiar muy bien la cebolla hacer un corte en cruz en la parte superior, agregar 2 cucharadas del marinado anterior, envolver en papel aluminio y colocar a cocinar en el grill a fuego medio por 15 minutos.
- Colocar el solomito de res en el mandado por 20 minutos, retirar y colocar inmediatamente en el grill, cocinar 2 minutos por cada lado hasta llegar al término deseado. Retirar y reservar.
- Servir y acompañar con la cebolla asada.
