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Solomito en soya, cebolla y ajo con cebolla asada

Hecho con:
Solomito de Res para Asar

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 4

Ingredientes para la carne:
  • 3 libras de solomito de res Top Beef
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • ¼ taza de salsa Worcester
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de paprika en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
Para la cebolla asada:
  • 1 cebolla roja grande
  • 1 rodaja de limón
  • 1 rodaja de naranja agria
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. En un recipiente mezclar muy bien todos los ingredientes del marinado y reservar 2 cucharadas aparte.
  2. Pelar y limpiar muy bien la cebolla hacer un corte en cruz en la parte superior, agregar 2 cucharadas del marinado anterior, envolver en papel aluminio y colocar a cocinar en el grill a fuego medio por 15 minutos.
  3. Colocar el solomito de res en el mandado por 20 minutos, retirar y colocar inmediatamente en el grill, cocinar 2 minutos por cada lado hasta llegar al término deseado. Retirar y reservar.
  4. Servir y acompañar con la cebolla asada.