Preparación
- En un tazón colocar las 2 tazas de harina con la sal, poco a poco agregar el aceite y el agua, mezclar hasta formar una masa moldeable. Dejar reposar durante 20 minutos.
- En un procesador triturar el chorizo criollo. Reservar.
- Dividir la masa en 2 o 4 partes, estirar cada una con un rodillo para dar forma y colocar sobre papel aluminio.
- Colocar un poco de salsa, luego el chorizo y el resto de ingredientes al gusto, llevar al grill a fuego medio y cocinar hasta que la masa esté dorada. Retirar y servir con el cilantro.
