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Costilla de cerdo con adobo cítrico chipotle

Hecho con:
Costilla Premium

Tiempo de preparación: 00 hrs. 25 min. Rinde para: 2

Ingredientes:
  • 1 naranja agria, su jugo
  • 1 limón, su ralladura y jugo
  • ¼ taza de salsa soya
  • 2 chiles chipotles
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ¼ mazo de cilantro
  • ½ piña en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Costilla de Cerdo Premium de PROGCARNE
Preparación:
  1. Para el adobo, colocar todos los ingredientes junto a la sal y pimienta dentro de la licuadora, licuar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Poner en un recipiente el adobo, agregar las costillas y dejar reposar por 10 minutos, retirar y colocar a cocinar en el grill a fuego fuerte 2 minutos por lado hasta llegar al término deseado. Retirar y servir.