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Chuleta de cerdo Tomahawk al grill con rub de especias

Hecho con:
Chuleta Tomahawk

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 2

Ingredientes:
  • ½ cucharadita de paprika en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta cayena
  • ½ cucharadita de azúcar morena
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de sal gruesa
  • 2 unidades de chuleta de cerdo Tomahawk de Progcarne
  • Aceite de oliva lo necesario
  • 1 zapallo
Preparación:
  1. Mezclar muy bien todos los ingredientes secos en un tazón hasta tener una mezcla homogénea, cubrir las chuletas de cerdo tomahawk con el aceite de oliva y frotar una cantidad módica del rub de pimientas.
  2. Partir el zapallo en rodajas adobar con sal y pimienta terminando con el rub de pimientas.
  3. Precalentar el grill a fuego fuerte, colocar las chuletas de cerdo tomahawk a sellar muy bien, 1 minuto por cada lado y luego bajar a fuego medio para dejar cocinar durante 5 minutos.
  4. Colocar las rodajas de zapallo en el grill a fuego fuerte un minuto por lado y servir inmediatamente encima de las chuletas tomahawk.