Preparación
- Mezclar muy bien todos los ingredientes secos en un tazón hasta tener una mezcla homogénea, cubrir las chuletas de cerdo tomahawk con el aceite de oliva y frotar una cantidad módica del rub de pimientas.
- Partir el zapallo en rodajas adobar con sal y pimienta terminando con el rub de pimientas.
- Precalentar el grill a fuego fuerte, colocar las chuletas de cerdo tomahawk a sellar muy bien, 1 minuto por cada lado y luego bajar a fuego medio para dejar cocinar durante 5 minutos.
- Colocar las rodajas de zapallo en el grill a fuego fuerte un minuto por lado y servir inmediatamente encima de las chuletas tomahawk.
