Preparación
- En una olla de presión calentar un poco de aceite de girasol, salpimentar la carne de cerdo y agregarle un toque de comino.
- Sellar la carne en el aceite bien caliente y agregar los dientes de ajo, la mostaza, los pimientos partidos en cubos grandes y la cebolla partida en trozos grandes.
- Saltear todos los ingredientes durante 5 minutos y agregar 5 tazas de agua, tapar la olla y cocinar de 20 a 30 minutos.
- Pasado el tiempo retirar la carne y reservar el caldo de cocción, la carne se desmenuza de manera fácil.
- Humedecer la carne desmenuzada con un poco del caldo de cocción y colocar sobre el pan de sándwich con una capa de cebolla caramelizada.
- Servir caliente.
Tip: También puedes hacer esta Nuca de cerdo Progcarne.
