Preparación
- Condimentar con sal y pimienta la pierna sin hueso, agregar un poco de vinagre
- En el interior colocar una capa de jamón ahumado y otra de chorizo catracho suelto.
- Bañar la pierna con la mantequilla amarilla para que se hidrate bien.
- Colocar la pierna en una bandeja grande de aluminio y agregar el jugo con el resto de los ingredientes y las rebanadas de piña.
- Hornear la pierna a fuego medio durante 1 hora, o hasta que esté completamente cocida.
Recuerda que nuestra pierna de cerdo sin hueso en malla, cuenta con hilo de cocina interno a su empaque ideal para rellenos
