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Pierna Rellena

Pierna Rellena
Hecho con:
Pierna de Cerdo Sin Hueso en Malla
o pruébala con:
Chorizo Catracho Suelto

Tiempo de preparación: 01 hrs. 30 min. Rinde para: 10

Ingredientes:
  • 1 Pierna de Cerdo sin Hueso en Malla
  • 4 cdas. de ajo en trozo.
  • 4 cdas. de pimienta y sal.
  • Papel aluminio
  • 1 Paquete de Jamón Ahumado Guangolola
  • 1 Paquete de 450 gramos de Chorizo Catracho Suelto
  • 1 Bote de jugo de piña grande
  • 1 Chorrito de vinagre blanco
  • 1 Paquete de mantequilla amarilla
  • 1 Lata de piña en almíbar en rebanadas
Preparación:
  1. Condimentar con sal y pimienta la pierna sin hueso, agregar un poco de vinagre
  2. En el interior colocar una capa de jamón ahumado y otra de chorizo catracho suelto.
  3. Bañar la pierna con la mantequilla amarilla para que se hidrate bien.
  4. Colocar la pierna en una bandeja grande de aluminio y agregar el jugo con el resto de los ingredientes y las rebanadas de piña.
  5. Hornear la pierna a fuego medio durante 1 hora, o hasta que esté completamente cocida.

Recuerda que nuestra pierna de cerdo sin hueso en malla, cuenta con hilo de cocina interno a su empaque ideal para rellenos